Вкусный мир, состав приправ |
![]() |
![]() |
Культура использования приправ пришла в Россию из Индии, Афганистана, Кореи, Китая, Вьетнама, жители которых ценят целебные свойства некоторых специй. К примеру, перцу приписывают антисептические свойства, многие помогают повысить иммунитет, улучшить обмен веществ. На Кавказе особенно популярной является смесь под названием «хмели-сунели» - приправы, состав которых включает майоран, имеющий очень много лечебных свойств – от помощи при насморке до сердечных заболеваний. В России же хозяйки часто добавляют в еду свежие и сушеные травы – укроп, петрушку, кинзу, базилик, чеснок, а также перец и горчицу, которая является обязательным ингредиентом самого популярный соуса – майонеза. Эти приправы помогают и блюда сделать аппетитнее, и иммунитет крепче, активизируя защитные силы организма. Как не ошибиться в выборе специйВид специй может быть самым разным: это могут быть травы, листья, семена, засушенные цветы или ягоды. В таких случаях можно использовать приправы, расфасованные отдельно, а можно купить сразу смесь специй. Чтобы приготовить вкусное блюдо, стоит использовать множество разных специй, тогда результат удивит изысканным вкусом и ароматом. Но часто к фасованным пряностям добавляют искусственные усилители вкуса, которые могут пагубно повлиять на здоровье. Это:
Они «забивают» естественный вкус и аромат специй, делая их не натуральными. Поэтому внимательно изучайте приправы, состав их на упаковке и смело отказывайтесь от покупки товара, где были замечены эти добавки. Лучше всего самостоятельно готовить смеси специй. Искусство вкуса через специиПомните, какую приправу к чему лучше использовать:
Популярные специи, используемые в кулинарииПриведем список приправ, которые помогут вам сделать вкуснее и изысканнее ваши блюда. Изучайте и выбирайте!
Такое разнообразие позволяет каждой хозяйке смело экспериментировать со вкусом блюд и удивлять домочадцев вкуснейшими шедеврами! Понравилась статья? Источник: http://womens-place.ru/home/everything/vkusnyj-mir-sostav-priprav.html |
Наши партнеры
Атлас профессий Хабаровского края.
Туристический портал - Спорт. Туризм. Отдых. Развлечения. Культура.
Дальневосточное объединение промышленников и предпринимателей.
Максимум рекламы - Медиа-холдинг.
Праздничный портал - Праздники. Юбилеи. Мероприятия.
Строительный портал - Строительство. Ремонт. Дизайн. Интерьер. Мебель.